El passat dilluns 14 de novembre, la reportera Berta Báidez del programa ‘Bona vesprada’ d’À Punt va estar visitant Montserrat, i en aquesta visita, es va passar per les nostres instal·lacions per conéixer els més de 50 anys d’història del saló en el món de les bodes.
Les germanes Inma i Azucena Campos, actuals propietàries del Saló Campos, van estar explicant les diferències des dels inicis del saló fins ara pel que fa a les celebracions de bodes. Per a això, van comptar amb uns convidats molt especials: una parella que es va casar fa 54 anys al Saló Campos i van narrar la seua experiència, recordant un dels dies més bonics de les seues vides. Entre les diferències, van comparar els menús d’abans i els d’ara: menús molt més senzills que els d’avui en dia, on es té en compte cada detall. Recordaren així el mític postre de ‘pijama’, que consistia en una bola d’gelat, fruita en almívar, flam i nata muntada, molt famós en totes les bodes d’aquell moment.
Saló Campos va obrir en 1967 en una planta baixa del carrer Metge Peiró núm. 22 de Montserrat, quan Pepe Campos, amb tan sols 25 anys, juntament amb la seua germana Rosita i el seu marit Paco, els pares i algunes ties, van començar llogant la planta per a celebrar les primeres bodes amb tot el necessari.
Poc a poc, van augmentant el negoci fins que en 1969, Pepe es va casar amb Nati, els pares d’Azucena i Inma, i van agafar per complet el negoci familiar de celebració de bodes. El seu èxit va córrer la veu pel restant de poblacions veïnes i la gent va començar a demanar cita per celebrar la seua boda al Saló Campos. A més, van ser pioners a la zona en allò que coneixem actualment com a càtering.
Ja en 1978 van fer un saló més gran en un terreny que van comprar a la mateixa carrer, on es troba actualment el Saló Campos.
Tant Inma com Azucena, des de molt menudes, ajudaven en tot el que podien al saló, i a mitjans dels anys 90 va ser quan es van fer càrrec del negoci per complet.
El Saló Campos ha passat per diverses reformes, sempre actualitzant-se al que es porta en aquell moment, oferint un aspecte modern i elegant amb un servei adaptat per a totes les celebracions. Una d’aquestes reformes és el Jardí de Celebracions, amb una preciosa pèrgola on es realitzen cerimònies civils i còctels de benvinguda. Nosaltres seguim lluitant per continuar la feina que en el seu moment els nostres pares van iniciar al Saló, comenten les germanes.
Saló Campos, per a totes les celebracions.
Pots veure el vídeo fent clic a la imatge: